Calumi I.G.T. Sabrina Morami Colli Trasimeno
Reference Umbrien
Calumi I.G.T. En mørk aromatisk sangiovese med en elegant markeret duft af mørke frugter, og en vedholdende blød og skøn smag. Tannin og syre i en mild markant indhold. En vin med stor krop, som passer til grill, stegte retter, vildt og bløde oste.
Yderligere information
|
Calumi I.G.T. Morami
Område. Colli Trasimeno Panicarola Bakkeskråning lerholdig Ca 370 m. o. h. Et område med temperaturskift på grund af søen Pl/ha: 5000 Udbytte/ha: 60 hl Høst: Håndplukket og sorteret medio september 60% udnyttet Fermentering: Softpresses 21 dg. m. skind ved kontrolleret temp. Lagring: 24 mdr. i egefade 36 mdr. i flaske Druer: Sangiovese Farve: Dybrød kulør Duft: En mørk aromatisk sangiovese med en elegant markeret duft af mørke frugter Smag: En vedholdende blød og skøn smag. Tannin og syre i et mildt markant godt forhold. En vin med stor krop. Alk% 14 Serveringstemp: ca. 18* C. Servering: Passer til grill, stegte retter, vildt og bløde oste. En vin som egner sig til lagring |